Archives de l’auteur : Lecuisiniermoucheur

Le mois de Novembre est idéal pour préparer vos foies gras mi cuit, fin novembre début décembre le prix augmente pas mal. Les préparer et les mettre au congélateur et vous les sortez du congélateur 2 jours avant la dégustation, … Continuer la lecture →

Pour réaliser une bûche de Noël

Gâteau de saison facile à faire, façon clafoutis et avec différentes variétés de pommes (sucrée à acidulée)

Délicieux avec un bon muscadet ou un Grolleau gris de chez Pascal Gobin

Au même titre que certains produits marqueurs, chaque région à sa recette de potée !  La potée, plats mijotés que l’on sert aux premiers froids d’hiver.Ce plat traditionnel est aussi populaire que le pot au feu. Le nom de potée … Continuer la lecture →