Le cuisinier moucheur

Une bonne raison de mettre de l’oseille dans le jardin Continuer la lecture →

Cette soupe ma mère nous la faisait l’été lorsqu’il faisait très chaud. Mon grand-père se souvient qu’elle était servi lors des battages à la pause entre 4 et 5H00. Continuer la lecture →

Une soupe aux parfums d’Automne Continuer la lecture →

La soupe à la grolle fait rire certains plaisantins qui pensent à une farce, et qui explique cause de leur ignorance, que l’on mets une pierre pour la faire cuire. Quand la pierre est cuite la soupe est prête.
Ces personnes n’ont pas eut la chance d’avoir une grand-mère comme la mienne.
Ma grand-mère m’a donnée cette recette quand j’ai débuté dans la cuisine, mais ils n’y avait pas de chasseur dans mon entourage , donc je n’ai pas eu la chance d’y goûter.
J’ai essayé avec une petite poule, Bon résultat!

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Cuire dans une cocotte en fonte
Ingrédients pour 6 pers.
Préparation 20mn,
Cuisson 1H30 en cocotte avec couvercle Continuer la lecture →