Archives mensuelles : octobre 2026

Ketchup Maison

Publié le 19 octobre 2026 par Lecuisiniermoucheur

Si vous savez faire une sauce tomate et bien il est aussi facile de confectionner son ketchup maison. Tomates du jardin bien mures, (allongées, style italienne Sanzano) et bio de préférence, mais aussi celles des petits producteurs qui vendent sur … Continuer la lecture →

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Confiture de tomates vertes selon ma grand-mère

Publié le 15 octobre 2026 par Lecuisiniermoucheur

Cette confiture de tomates vertes, réalisée selon la recette de ma grand-mère Léontine, est une excellente façon d’utiliser les tomates qui n’ont pas eu le temps de mûrir au jardin avant la fin de la saison. Elle attendait les premières … Continuer la lecture →

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Foie gras mi-cuit

Publié le 1 octobre 2026 par Lecuisiniermoucheur

Le mois de Novembre est idéal pour préparer vos foies gras mi cuit, fin novembre début décembre le prix augmente pas mal.Les préparer et les mettre au congélateur et vous les sortez du congélateur 2 jours avant la dégustation, les … Continuer la lecture →

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