Archives de l’auteur : Lecuisiniermoucheur

Clafouti aux abricots

Publié le 9 août 2025 par Lecuisiniermoucheur

Dessert d’origine du Limousin, qu peut-être comparer à un flan. Les ménagères le faisaient aux cerises noires, mais décliné à toutes sortes de fruits. L’été étant la saison idéale pour cette recette.Attention : Quand on parle de clafoutis sans précision, … Continuer la lecture →

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Oeufs au lait

Publié le 3 août 2024 par Lecuisiniermoucheur

Les œufs au lait, une recette facile à faire à condition de respecter la cuisson, afin d’éviter de l’eau dans les œufs à la dégustation. Les faire avec du lait entiers frais s’est encore mieux, ainsi que de la bonne … Continuer la lecture →

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Sauce tomate

Publié le 22 juillet 2024 par Lecuisiniermoucheur

L’été, la saison idéale pour préparer ses propres sauces tomates ou coulis, surtout si ce sont les tomates du jardin que l’on cueillent à maturités. Recette facile pas chère.

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Cake au chorizo et aux olives

Publié le 6 juillet 2024 par Lecuisiniermoucheur

Excellent pour l’apéro ou avec une salade verte à servir tièdeon peut varier les ingrédients

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Gâteau aux pommes (façon clafoutis)

Publié le 27 août 2023 par Lecuisiniermoucheur

Gâteau de saison facile à faire, façon clafoutis et avec différentes variétés de pommes (sucrée à acidulée)

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Tourte des Moucheurs Nantais

Publié le 2 mars 2023 par Lecuisiniermoucheur

Délicieux avec un bon muscadet ou un Grolleau gris de chez Pascal Gobin

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Tarte Tatin aux tomates et vinaigre Balsamique

Publié le 17 septembre 2022 par Lecuisiniermoucheur
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La potée ou les potées

Publié le 7 février 2022 par Lecuisiniermoucheur

Au même titre que certains produits marqueurs, chaque région à sa recette de potée !  La potée, plats mijotés que l’on sert aux premiers froids d’hiver.Ce plat traditionnel est aussi populaire que le pot au feu. Le nom de potée … Continuer la lecture →

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Le Pain d’épices

Publié le 28 octobre 2021 par Lecuisiniermoucheur

Le Pain d’épices maison, rien de plus simple, on utilise que des produits BIO et de première fraicheur.Excellent avec le foie gras, une salade de fruits exotique ou nature, c’est pas mal aussi !

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Tarte au fromage de chèvre (faisselle)

Publié le 27 octobre 2021 par Lecuisiniermoucheur

Recette de ma grand-mère Pour 8 personne Temps de préparation 20mn Temps de cuisson 

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