Archives quotidiennes : 6 mars 2013
Le panais
Le panais peut se consommer cuit en soupes, potages, couscous (Maghreb) et j‘en mets dans le pot au feu (voir recette), on peut le servir avec des viandes ou des poissons. Le panais peut se cuire comme la pomme de terre … Continuer la lecture
Ouverture de la truite en 1ère catégorie
Enfin c’est dans la bonne humeur que je vous rappel les dates de l’ouverture de la truite. le 9 mars 2013. C’est la date unique qui est fixée pour toute la France (sauf exceptions), tous les départements français adopteront la … Continuer la lecture
Publié dans Moucheurs
Marqué avec 1ère catégorie, ouverture de la pêche, truite
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Ciseler une échalote
Coupez en dés réguliers une échalote ou un oignon
Publié dans Techniques et bases culinaires
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