mai 2024 L M M J V S D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Archives de catégorie : Recettes du Poitou
Le Miget ou Migeot
Cette soupe ma mère nous la faisait l’été lorsqu’il faisait très chaud. Mon grand-père se souvient qu’elle était servi lors des battages à la pause entre 4 et 5H00.
Publié dans Recettes du Poitou
Laisser un commentaire
Soupe au Giraumon
Une soupe aux parfums d’Automne
Publié dans Recettes du Poitou
Laisser un commentaire
La soupe à la grolle (corbeau)
La soupe à la grolle fait rire certains plaisantins qui pensent à une farce, et qui explique cause de leur ignorance, que l’on mets une pierre pour la faire cuire. Quand la pierre est cuite la soupe est prête. Ces … Continuer la lecture
Publié dans Recettes du Poitou
Laisser un commentaire
ROTI DE PORC AUX POMMES DE TERRE
Cuire dans une cocotte en fonte Ingrédients pour 6 pers. Préparation 20mn, Cuisson 1H30 en cocotte avec couvercle
Publié dans Recettes du Poitou
Laisser un commentaire
Potée à ma façon
Mes grand-mères faisaient ce style de potée sur leur cuisinière à bois, idéal pour mijoter doucement. 3/4 personnes Préparation 35 à 40 Mn
Publié dans Recettes de cuisine, Recettes du Poitou
Un commentaire
Ma Grand-mère Léontine
Léontine (née à Triou de Mougon ; 79 entre Niort et Poitiers) s’occupait d’un immense jardin qui était en contre-bas devant la maison. Un caractère dur, qui a été habituée à travailler sans rien dire avec qui j’ai beaucoup échangé. … Continuer la lecture
Publié dans La cuisine de mon enfance, Recettes du Poitou
Marqué avec Champaillard, cuisine, Grand-mère, Orbé, Poitou
Laisser un commentaire