Archives de catégorie : Recettes de cuisine
Brandade de morue Thouarsaise
Brandade de morue revisitée à ma façon, avec de la faisselle de chèvre et du persil de mer Pour 4 personnes Temps de préparation 30mn Temps de cuisson 45mn
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Marqué avec Brandade, recette de cuisine, Thouars
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Chou Farci façon Poitevine
Le classique en chou Farci, chacun peut faire sa recette en fonction des ingrédients à sa disposition.
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Crème de pissenlit (de ma maman)
Potage au parfum des près, nous allions souvent ramasser des pissenlits avec mon père dans les prés Pour 4 personnes Temps de préparation 15 mn Temps de cuisson 30 mn
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PAPILLOTE DE SAUMON AUX LEGUMES ET CHEVRE
Pour 4 personnes Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 15 min Papillote classique vous pouvez choisir un autre poisson et modifier les légumes avec ou sans fromage de chèvre
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LASAGNES DE LOTTES AU COULIS DE COURGETTE
Autre façon de préparer la lotte Pour 4 personnes
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ESCALOPE DE SAUMON AU FENOUIL
Pour 4 personnes Temps de préparation : 8 à 15mn Temps de cuisson : 4 à15mn Attention au temps de cuisson
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TAJINE AU SAUMON
Au parfum orientale Pour 6 personnes Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 1H45mn
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ESCALOPES DE SAUMON A L’OSEILLE DE MER
Recette facile et pas cher Pour 4 personnes
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TRUITE AUX AMANDES
Truite qui à toujours du succès Pour 4 Personnes
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TRUITE AU BLEU
Truite très fraîche: un restaurant qui propose une truite au bleu à la carte, est équipé d’un vivier pour maintenir les truites vivantes.
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