Fenouil cuit dans un bouillon aromatisé à l’orange servi avec une petite sauce légère.
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 15 mn, cuisson 25mn Continuer la lecture
Pour faire aimer le navet aux enfants
6 personnes
Préparation 25 mn Continuer la lecture
Recette classique de la cuisine Française, c’est un gratin qui change du gratin habituel avec la Béchamel Continuer la lecture
Avec de la pratique, il est facile de tourner les légumes
6 personnes
Préparation 35 mn Continuer la lecture
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 15 mn, cuisson 25mn
Légumes d’autrefois au goût d’artichaut la plupart des recettes avec pommes de terre peuvent être réalisés, moi j’aime bien façon gratin Dauphinois et au jus finir de cuire avec une volaille rôtie. Continuer la lecture
Légume facile à cuisiner , au gout d’artichaut
6 personnes
Préparation 25 mn Continuer la lecture
Plat d’hiver avec les produits de saison
6 personnes
Préparation 15 mn Continuer la lecture
La cranberry en anglais où canneberge, la grande airelle rouge d’Amérique du Nord, l’atoca au Québec, est un arbrisseau qui croît dans les tourbières des régions froides. On le trouve sec en France, pour l’apéritif, dessert où en jus.
Un de mes ancêtre serait parti au canada en Acadie au 17 ème siècle. Mais en 1755, les Acadiens du continent ayant refusé de prêter serment d’allégeance à la Couronne d’Angleterre pour des raisons religieuses furent déportés vers les colonies anglo-américaines, puis en 1758 vers la France après la chute de Louisbourg, la dernière forteresse française. Ma grand-mère n’a pas su me dire de quel branche et du quel côté me diriger dans mes recherches généalogique pour retrouvé sa trace ????. Un descendant est revenu dans le Poitou et aurait fait découvrir quelques produits ramenés dans ses bagages et des recettes ont été crées. L’une d’entre elle, ce sauté de porc. Continuer la lecture
